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Pratos tradicionais:

- Açorda de poejo, simples (para acompanhar sardinhas assadas ou peixe frito, por ex.) ou de bacalhau.

- Alhada de Cação;

- Escabeche de peixe do rio

- Maranhos de tomatada;

- Migas variadas:  de tortulhos, de batata, de pão;

- Miolada (ovos com mioleira simples ou com rins);

- Pratos especiais da época de Páscoa: sopa de sarapatel, sopas de afogado, carne de molho  (borrego - tipo ensopado), sopa de cachola;

- Sopa de peixe do rio (Sever; Tejo): barbo, boga;

- Sopas: de batata, de tomate, de couve e feijão, com ou sem massa;

- Tomatada (galinha; carne de borrego; bacalhau);

Doces tradicionais:

- Arroz doce (branco);

- Papas de milho, adoçadas com mel.

- Fatias paridas (fatias douradas)

- Rosca (bolo oferecido pelos madrinhas aos afilhados, na Páscoa, com um pão)

- Sardão (bolo pascal oferecida pelos padrinhos aos afilhados, conjuntamente com um pão)

- Bolo folhado (pelos Santos)

- "Goivite" (miolo do pão embebido em leite, feito em bola e frito

- "Moletes" (pão frito ou pome de farinha frita)

Luís Gonçalves Gomes
 
19 janeiro 2016
 

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2ª a 6ª f., 10:15h. às 12:30 h.
Farmácia Gavião: 241 631 287
 
 
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